- وزن 500گرمی
- جرم مولکولی مونوهیدرات: 14/210 g/mol
- دمای ذوب 159-153 درجه سانتیگراد
- شماره ثبت سی ای اس 77-92-9
- انحلال پذیری کاملا محلول در آب کم محلول در اتیل استات، اتر و... کاملا نامحلول در بنزن، کلروفرم...
محصولات مرتبط
توضیحات اجمالی
اسید سیتریک (Ctric acid) یا همان جوهر لیمو، با فرمول C6H8O7 یک اسید آلی سفید رنگ، ضعیف و بی بو است. این اسید در دو شکل آبدار به شکل آبدار در سایت وجود دارد. عمده کاربرد این ماده به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و بافر کنندگی در صنایع غذایی و نوشیدنی و به دلیل خاصیت تنظیم کنندگی pH در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.اسید سیتریک (citric acid) یا E330 با فرمول C6H8O7 یک اسید آلی سفید رنگ، ضعیف و بی بو است. شامل سه گروه کربوکسیلیک اسید است و خاصیت اسیدی ضعیفی دارد. لیمو و لیموترش حاوی مقدار بالایی از این ماده است که ممکن است تا 8 درصد از وزن خشک میوه را تشکیل دهد. این ماده در اکثر گیاهان و بسیاری از حیوانات به عنوان واسطه در تنفس سلولی وجود دارد
وزن
500گرمی
جرم مولکولی
مونوهیدرات: 14/210 g/mol
دمای ذوب
159-153 درجه سانتیگراد
شماره ثبت سی ای اس
77-92-9
انحلال پذیری
کاملا محلول در آب
کم محلول در اتیل استات، اتر و استون
کاملا نامحلول در بنزن، کلروفرم و تولوئن
دیدگاه خود را بنویسید